Por Redacción
Ciudad De México, 20 de julio de 2026.- México emitió una advertencia de viaje para Estados Unidos ante un brote de infecciones intestinales por ciclosporiasis. Las secretarías de Salud y Agricultura de México rechazaron que exista confirmación sobre el origen de la contaminación, a pesar de que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha trazado la procedencia de la lechuga involucrada hasta instalaciones en Guanajuato.
De acuerdo con la FDA, la trazabilidad converge en un solo proveedor de lechuga que abasteció a los establecimientos de una cadena de comida. La agencia estadounidense indicó que el producto se empaquetaba en bolsas de cinco libras en las instalaciones de Taylor Farms en Guanajuato. La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) investigan un brote relacionado con lechuga iceberg troceada servida en locales de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
Ante esta situación, Taylor Farms retiró del mercado toda la lechuga iceberg procedente del centro de México para frenar el brote de intoxicación alimentaria en Estados Unidos. La empresa llamó el jueves a sus clientes, incluidos Yum Brands, propietaria de Taco Bell, y el distribuidor Sysco, para que retiraran de la distribución su lechuga cortada en tiras.
Sin embargo, las dependencias mexicanas mantienen una postura cautelosa. Ambas secretarías mantienen activo un grupo técnico interinstitucional para investigar y adoptar medidas preventivas ante el brote en Estados Unidos. En un comunicado, las Secretarías de Salud y Agricultura de México señalaron: “La investigación se mantiene en curso, por lo que es importante precisar que la identificación del país de origen del producto constituye un dato de trazabilidad, pero no confirma por sí mismo que la contaminación haya ocurrido en territorio mexicano”.
Por otro lado, se precisó que ninguna ensalada ni kit de la marca Taylor Farms están relacionados con el brote de ciclosporiasis y ninguna de las ensaladas de dicha marca contiene lechuga iceberg.
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